SPICY GARLIC BUTTER PRAWNS [ SINGAPORE STYLE ]

SPICY GARLIC BUTTER PRAWNS [ SINGAPORE STYLE ]

Spicy Garlic Butter Prawns

Ingredients:

Prawns -                                                           - 1/2 Kg 

Garlic                                                               - 6 cloves 

Butter                                                                -  2 tbsp

Chilli Powder                                                    - 2 tsp

Sesame oil                                                        - 2 tsp

Cornflour                                                          - 2 tsp

Meat Curry Powder                                          - 2 tsp

Eggs                                                                  - 2

Grated Coconut                                                - 2 tbsp 

Oats                                                                 - 2 tbsp

Pepper powder                                                 - 1 tsp

Curry leaves                                                     - 2 tbsp

Vinegar                                                            - 2 tbsp

Oyster sauce                                                    - 1 tbsp

METHOD:

Marinate the prawns with 2 tsp sesame oil, corn flour,chilli powder, garlic, curry leaves, vinegar and oyster sauce  for 30 mins

Fry the prawns till golden brown.

Combine the Curry powder, eggs, grated coconut, oats, salt & pepper in a bowl.

Heat the pan with butter. 

Stir in the mixed mixture and cook till  it turns crisp.
.
Add in the fried prawns and season and stir fry.

Serve hot with Rice or Roti....